طرز تهیه روغن حیوانی گوسفندی

محصولات مرتبط

قورمه گوسفندی درجه یک خراسان

قورمه گوسفندی درجه یک خراسان

1000 هزار تومان

خرید کره گوسفندی

کره گوسفندی

750 هزار تومان

خرید روغن گاوی

روغن گاوی

500 هزار تومان

مقدمه

روغن حیوانی که با نام‌های دیگری چون ساری یاغ یا روغن زرد شناخته می‌شود؛ یکی از محصولات بومی در مناطق کوهستانی ایران به ویژه کرمانشاه است. بسیاری دوست دارند طرز تهیه روغن حیوانی گوسفندی را در یاد بگیرند. از این روغن می‌توان برای طبخ انواع دستور پخت‌ غذاهای ایرانی استفاده کرد. چربی مفید آن در رگ‌ها رسوب پیدا نمی‌کند و به همین خاطر مصرف آن برای سلامت بدن بسیار توصیه می‌شود. همین دلیل هم باعث شده تا بسیاری از افراد به دنبال خرید و استفاده از این روغن در غذاها باشند.

طرز تهیه روغن حیوانی گوسفندی و نکات مهم برای آماده کردن آن

این روغن در اصل از کره حیوانی گوسفندی تهیه می‌شود. کره نیز خود از دوغ تهیه شده و به همین دلیل روغن خاص نیست و ناخالصی بالایی دارد. برای تهیه این روغن حیوانی به حدود یک کیلو کره گوسفندی نیاز است. در ابتدا کره در یک دیگ بزرگ روی حرارت قرار می‌گیرد. مقداری نمک و مقداری آب به آن اضافه می‌شود و زمان داده می‌شود تا کره به کمک آب و نمک بدون آنکه بسوزد، آب شود.

در این مرحله نوبت به اضافه کردن یک قاشق آرد سفید است تا دوغ درون کره را به خود جذب کرده و ته‌نشین شود. حال خواهید دید که کره ذوب شده شروع به کف کردن می‌کند. برای همین توصیه کردیم یک قابلمه بزرگ انتخاب کند تا سر نرود و با یک ملاقه شروع به هم زدن کره کنید.

آنقدر کار هم زدن کره آب شده را انجام دهید تا یک روغن شفاف شروع به جوشیدن کنید. می‌توانید هر از گاهی روغن را از بالا داخل قابلمه بریزید تا کف کردن کمتر شود. در نهایت وقتی دیگر کف نکرد، نیاز است تا زیر قابلمه را خاموش کنید.

در مرحله نهایی بعد از کمی سرد شدن آن را از یک صافی یا پارچه نخی رد کنید و سپس روغن حاصل را داخل ظرف شیشه‌ای یا دبه بریزید. بهتر است بعد از این مراحل آن را داخل یخچال نگهداری کنید و به عنوان یک چربی مفید به صورت روزانه مصرف کنید. این دستورالعمل ساده‌ترین طرز تهیه روغن حیوانی گوسفندی است که مراحل آن به راحتی قابل درک هستند.

سخن پایانی

طرز تهیه روغن حیوانی گوسفندی ساده است ولی با این وجود نیاز به دقت و زمان زیادی دارد تا روغن خالص باشد و کیفیت خوبی داشته باشد. اگر دوست دارید روغن خالص و طبیعی را خریداری کنید، فروشگاه اینترنتی محصولات ارگانیک طبیعت با سابقه چندین ساله، انواع محصولات ارگانیک از جمله انواع روغن حیوانی را با تضمین کیفیت به شما عزیزان ارائه می‌دهد. فرآیند خرید و پرداخت هزینه هم تنها با چند کلیک و به سادگی انجام خواهد شد و روغن موردنظر در کوتاهترین زمان با بسته‌بندی بهداشتی به دست شما خواهد رسید.

مقالات مرتبط

نظرتان را ثبت کنید

امتیاز شما به این مقاله :

دروازه پرداخت معتبر
نماد اعتماد الکترونیکی
پرداخت با آیدی پی

برای مشاوره و هماهنگی خرید (خرد - عمده - صادرات) تماس بگیرید.

پشتیبانی

پشتیبانی فروشگاه

سلام وقت بخیر، چه کمکی می تونم بهتون بکنم؟